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Grauer Burgunder MUS (bisher Musbrugger) 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Grauer Burgunder MUS (bisher Musbrugger) 2022 Landwein Oberrhein |
|---|---|
| Winzer | Ziereisen |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Pinot Gris / Grauburgunder / Pinot Grigio |
| Anbau | naturnah |
| Trinkreife | 2025 bis 2037 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gegrilltes oder gebratenes Geflügel Brotzeit Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Spargelgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Anbau | naturnah |
|---|---|
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 20 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Brotzeit |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Spargelgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Hp. Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Grauer Burgunder MUS (bisher Musbrugger)
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Weingut Ziereisen
Zum Winzer
Baden: unkonventionelle Weine mit burgundischem Terroir und eigener Marke
Das Weingut Ziereisen im Markgräflerland steht unter der Leitung von Hanspeter Ziereisen, der als Quereinsteiger einen eigenwilligen und ausdrucksstarken Stil entwickelt hat. Das Herzstück des Sortiments sind die Spätburgunder, die durch Böden mit Jurakalk analog der Cote d’Or ideale Voraussetzungen haben. Hinzu kommen Gutedel, Weiß-/Grauburgunder und Syrah sowie weitere Rebsorten in Kleinstmengen. Die Weine sind kompromisslos, charaktervoll und authentisch. Trotz der Einstufung als Landweine erreichen sie höchste Qualität, da sie sich bewusst dem deutschen Klassifikationsschema entziehen. Durch Spontangärung, langes Hefelager und Ausbau in Holzfässern entstehen Weine mit Tiefgang und burgundischer Eleganz, die das Terroir auf unverwechselbare Weise widerspiegeln.
