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Champagne Millésime Blanc de Noirs brut nature Heurte-Loup 2018
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime Blanc de Noirs brut nature Heurte-Loup 2018 |
|---|---|
| Winzer | Gamet |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Juli 2022 |
| Flaschen pro Jahr | 2.599 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | viel Brioche, feine Holznote, finessenreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Noirs - 100% Meunier Blanc de Noirs im Holz ausgebaut Einzellage Essensbegleiter Jahrgangschampagner |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch Meeresfrüchte gegrilltes oder gebratenes Geflügel scharfe asiatische Gerichte intensive asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Gerichte mit viel Tomate Weichkäse mit gewaschener Rinde Hartkäse |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Abend zu zweit besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Heurte-Loup in Mardeuil |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2018 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 40 Monate |
| Trinktemperatur | 12 bis 14°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| Meeresfrüchte |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| scharfe asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Gamet Hoecq, 51530 Mardeuil, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Millésime Blanc de Noirs brut nature Heurte-Loup
In den WarenkorbChampagne Heurte-Loup ist ein Meunier Einzellagenchampagner von Champagne Gamet aus der gleichnamigen Parzelle in Mardeuil. Der Weinberg ist nach Norden ausgerichtet. Die ersten Reben in der Lage wurden 1965 von Marianne Gamets Großvater und die letzten von Ihrem Vater 2006 gepflanzt. Der Grundwein ist spontan in Demi-Muid Fässern (600 Liter) vergoren und lag anschließend 10 Monate auf der Hefe, bevor die Tirage erfolgt ist.
Der Champagner ist noch sehr jugendlich und wird mit den Jahren noch deutlich komplexer werden. Er ist ausgesprochen lang und intensiv. Typische Meunier Aromen von gelbem Steinobst und Birne kommen zu Vorschein. Kombiniert sind sie mit Brioche und mineralischen Noten.
Champagne Gamet
Zum Winzer
Vallée de la Marne: lebendige, zugängliche & feingliedrige Champagner von beiden Seiten der Marne
Zwei Ufer, ein Charakter – die Champagner von Marianne Gamet vereinen Frische, Präzision und die Vielfalt des Vallée de la Marne. Meunier spielt dabei die Hauptrolle und zeigt hier seine ganze Bandbreite: saftig, fein strukturiert und voller Ausdruck. Die Cuvées Rive Gauche und Rive Droite spiegeln eindrucksvoll ihre unterschiedlichen Terroirs wider, ergänzt durch eine Reihe charakterstarker Einzellagen-Champagner. Seit Marianne das Familiengut übernommen hat, führt sie es mit viel Feingefühl und neuer Energie, unterstützt von ihrem Bruder Jean-François. Ein Geschwisterduo, das die Seele des Marne-Tals modern interpretiert.
