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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Téthys 21
Robert Parker Wine Advocate: 92/100
Eichelmann: 3/5
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für 0,75 Liter (€ 66,00 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Zitrusfrüchte
Erdig
Gelbe Früchte
Getrocknete Früchte
Hefig
Holzig & Rauchig
Floral
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Téthys 21 |
|---|---|
| Winzer | Guiborat |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2025 bis 2030 |
| Dosage | 3 Gramm / Liter |
| Degorgiert | März 2025 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | charakterreich, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs Ohne Jahrgang für Einsteiger für Fortgeschrittene zum Aperitif |
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse |
| Weinberge | Weinberge in Chouilly, Cramant und Oiry |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2021 |
| Reservewein | 19% aus 2016 bis 2014 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 23 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Inverkehrbringer | Champagne Guiborat, 51530 Cramant, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Téthys 21
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Der Blanc de Blancs Champagner Tethys. 21 von Guiborat bestaht aus Chardonnay Trauben aus den drei Orten Chouilly, Cramant und Oiry. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, wo auch der biologische Säureabbau durchgeführt wurde. Mit rund 2 Jahren Hefelager und einer Dosage von 3 Gramm pro Liter ist Tethys frisch, fruchbetont (Zitrus und grüner Apfel), trocken aber auch zugänglich und weich. Wichtig ist, dass man ihn nicht zu kalt genießt. Er ist ideal als Aperitif und passt sehr gut zu dezenten, salzigen Gerichten.
Champagne Guiborat
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