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Champagne Premier Cru Millésime Blanc de Blancs brut nature Les Alouettes Saint Bets 2012
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Millésime Blanc de Blancs brut nature Les Alouettes Saint Bets 2012 |
|---|---|
| Winzer | Godmé, Hugues |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Oktober 2024 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | charakterreich, feine Holznote, finessenreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Jahrgangschampagner Blanc de Blancs im Holz ausgebaut Einzellage für Fortgeschrittene |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte gegrilltes oder gebratenes Geflügel als Aperitif Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Hartkäse |
|---|---|
| Anlass |
perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Les Alouettes Saint Bets in Villers-Marmery |
|---|---|
| Alter der Reben | 1977 gepflanzt |
| Anbau | biodynamisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2012 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 125 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | EARL Godmé-Bardoux, 51360 Verzenay, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Millésime Blanc de Blancs brut nature Les Alouettes Saint Bets
In den WarenkorbDer Jahrgangschampagner Les Alouettes Saint Bets von Champagne Hugues Godmé wird ausschließlich aus Chardonnay der gleichnamigen Lage in Villers-Marmery gewonnen. Der Ort in der Montagne de Reims, welche besonders bekannt für seine Pinot Noir Reben ist, weist die Besonderheit auf, dass dort überwiegend Chardonnay-Reben gepflanzt sind. Das ist auf die Ausrichtung der Weinberge überwiegend nach Osten zurückzuführen. Diese ist in der Montagne de Reims besonders und wird von der Chardonnay-Rebe besonders bevorzugt.
Der Wein aus dem Jahr 2011 zählt zum Besten, was die Montagne de Reims an Blanc de Blancs Champagnern zu bieten hat! Er beeindruckt durch eine brillante Frische, Eleganz, Verspieltheit sowie enorme Tiefe und Länge.
Champagne Hugues Godmé
Zum Winzer
Montagne de Reims: eigenständige, spannungsgeladene und kraftvoll-frische Terroirchampagner
Hugues Godmé ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Champagne. Seit 2006 arbeitet er in seinem kleinen Betrieb, auf 40 in und um Verzenay (Montagne de Reims) verteilten Parzellen, nach biodynamischen Prinzipien. Seit 2020 wird er von seiner Tochter Lucille unterstützt, die mehr und mehr Verantwortung übernimmt. Das Terroir von Verzenay ermöglicht kraftvolle und vibrierend frische Champagner. Dazu kommt die akribische Arbeit der Familie im Weinberg, der Ausbau in gebrauchten Barriquefässern und ein langes Hefelager.
