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Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G. 2015
Robert Parker Wine Advocate: 90/100
Eichelmann: 5/5
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für 0,75 Liter (€ 110,53 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G. 2015 |
|---|---|
| Winzer | Vergnon, J. L. |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | November 2023 |
| Rarität | Ja |
| Flaschen pro Jahr | 3.000 Faschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | viel Brioche, charakterreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Jahrgangschampagner Blanc de Blancs für Fortgeschrittene ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif gehaltvolle Salate Frischkäse |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage Chemin de Lavigny in Oger |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Jahrgänge | 2015 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 60 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G.
In den WarenkorbDie Chardonnay Weine dieses Blanc des Blancs Champagners stammen ausschließlich aus Trauben von Oger, einer der herausragendsten Gemeinden an der Côte des Blancs. Den biologischen Säureabbau durchlaufen die streng selektierten Grundweinen nicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahlfässern. Auf Süße bei der Dosage wurde verzichtet. Dies verleiht eine explosive Frische, Intensität und Tiefe. Es ist ein Spitzenchampagner mit einer hohen Komplexität und enormer Länge, der als Essensbegleiter zu zahlreichen Speisen eine sehr gute Figur macht. Aber auch als Aperitif überzeugt er. Wer Champagner lagern mag, kann O. G. bei guten Bedingungen leicht fünf bis zehn Jahre liegen lassen.
90* / 100 Disgorged in May 2017, the 2011 Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru O.G offers up pretty aromas of yellow citrus fruit, white flowers and crushed stones, followed by a medium to full-bodied, tight-knit and direct palate with a bracing spine of acidity and a bone-dry, chalky finish. To my palate, it's a little austere, but it may unwind with further aging on cork.
This five-hectare estate in Mesnil-sur-Oger farms largely organically and harvests late, but the wines are fermented in steel with blocked malolactic fermentation and see minimal dosage, so they are reliably steely, tensile and intensely mineral—even austere, in the case of some of the cuvées reviewed here.
Published: Apr 30, 2019 by William Kelley
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne J. L. Vergnon
Zum Winzer
Côte des Blancs: frische, sehr präzise & mineralische Blanc de Blanc Champagner
Champagner J. L Vergnon ist ein Spitzenproduzent an der Côte des Blancs. Heute ist der junge Clément Vergnon für den Betrieb verantwortlich. Als Berater steht ihm dabei noch Christophe Constant zur Seite, der davor jahrelang als Betriebsleiter tätig war und das Gut an die Spitze der Champagnerwinzer geführt hat. Die 5,4 Hektar Weinberge sind in den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Vertus verteilt. Also in den allerbesten Bereichen der Côte des Blancs. Vergnon Champagner sind kompromisslos frisch, mineralisch und leichtfüßig. Bereits die Basis (Murmur, Conversation und Éloquence) begeistert. Die Topcuves O.G, MSNL und Hautes Mottes zählt zum Besten, was man an der Côte des Blancs finden kann.
