Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Blancs extra brut MSNL 2012

Der Champagner MSNL 2012 von J. L. Vergnon ist ein reinsortiger Blanc de Blancs Grand Cru aus Le Mesnil-sur-Oger, einem der ikonischsten Chardonnay-Dörfer der Côte des Blancs. Die Trauben stammen ausschließlich aus den beiden benachbarten Parzellen Les Chétillons sowie dem unmittelbar südlich angrenzenden Les Mussettes. Den MSNL vinifiziert das Haus nur in außergewöhnlichen Jahrgängen, und 2012 gilt in der Champagne als ein eben solcher. Heute führen Didier und Brigitte Vergnon das Weingut gemeinsam mit Önologe Christophe Constant.

Die Reben wurzeln im typischen Kreide- und Kalkboden von Le Mesnil-sur-Oger, der dem Chardonnay seine unverwechselbare Mineralität verleiht. Das Weingut arbeitet biologisch, verzichtet auf Chaptalisierung sowie auf den biologischen Säureabbau und bewahrt so die natürliche Spannung der Trauben vollständig. Der Grundwein reift in Edelstahltanks, was die Frische und Präzision des Chardonnays betont. Vor dem Degorgieren ruhte der Champagner viele Jahre auf der Hefe; die Dosage fällt äußerst gering aus.

Im Glas leuchtet er in strahlendem Zitronengelb mit goldgelben Reflexen. Die Nase ist einladend und vielschichtig: Honig, geröstete Mandel und zarte Buttercreme verbinden sich mit Zitrusschale, grünem Apfel und feinen Brotaromen. Eine prägnante Salzigkeit zieht sich als roter Faden durch. Am Gaumen zeigt er sich generös und füllig, mit samtiger Textur, feinem Mousseux und einer frischen, kreidigen Mineralität, die den langen, salzigen Abgang trägt.

Zu Austern, Hummer, feinen Meeresfrüchten oder einem gereiften Comté entfaltet der MSNL 2012 seine ganze Stärke. Trotz seiner üppigen Reife besitzt er noch beachtliches Reifepotenzial und wird mit weiteren Jahren an Tiefe und Komplexität gewinnen. Eine pure Essenz der besten Lagen der Côte des Blancs, in einem der großen Champagnerjahrgänge.