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Champagne Rosé extra brut L'R du temps
Eichelmann: 3/5
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Rosé extra brut L'R du temps |
|---|---|
| Winzer | Redon |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (67%) Pinot Noir / Spätburgunder (33%) |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2026 bis 2031 |
| Dosage | 4 Gramm / Liter |
| Degorgiert | April 2025 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | finessenreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Rosé im Holz ausgebaut Essensbegleiter zum Aperitif |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Sushi & Co. intensive asiatische Gerichte als Aperitif Pizza Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2021 (50%), 2020, 2019 |
| Reservewein | 50% aus den beiden Vorjahren |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 36 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Sushi & Co. |
| intensive asiatische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pizza |
| Inverkehrbringer | Redon, 51380 Trépail, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Rosé extra brut L'R du temps
In den WarenkorbIm Grunde besteht der Rosé aus den Weinen des Champagners "Un R d'autrefois". Hinzu kommt 15% Rotwein aus Pinot Noir, den Adrien Redon selbst vinifiziert. Rund 50% des Grundweins stammt aus dem sehr guten Jahr 2018 und die anderen Hälfte aus den beiden Vorjahren. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Edelstahltanks.
Champagne Redon
Zum Winzer
Montagne de Reims: frische & schmelzige Champagner mit Präzision und feinem Nachhall
Die Champagner von Adrien Redon überzeugen durch klare Mineralität und spannungsvolle Frische. Auf den kalkhaltigen Hängen von Trépail, wo Chardonnay dominiert, entstehen straffe, lebendige Weine mit feiner Salzigkeit und cremiger Textur. Gebrauchte Barriques verleihen Struktur, lange Hefelager sorgen für innere Fülle, niedrige Dosage lässt das Terroir sprechen. Adrien übernahm 2014 das Familienweingut und entwickelte seine eigene Kollektion mit konsequentem Ansatz: Substanz statt Marketing. Gemeinsam mit Bruder Hugo führt er die vierte Generation fort und vinifiziert 44 Parzellen separat, um die Typizität jeder Lage zu bewahren. Trotz beeindruckender Qualität ist Redon noch weitgehend unbekannt und bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis.
