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Champagne Millésime Rosé brut nature Lieu Dit La Masure 2022
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime Rosé brut nature Lieu Dit La Masure 2022 |
|---|---|
| Winzer | Perseval, Thomas |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (20%) Pinot Noir / Spätburgunder (80%) |
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Januar 2025 |
| Rarität | Ja |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | feine Holznote, finessenreich, körperreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Rosé Einzellage im Holz ausgebaut Jahrgangschampagner für Nerds |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch geschmortes Fleisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel intensive asiatische Gerichte Pizza Risotto & Reisgerichte Weichkäse mit gewaschener Rinde Schnittkäse mit Käse überbacken & Racelette intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden vor dem Kamin besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Einzellage La Masure in Chamery |
|---|---|
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Jahrgänge | 2022 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | teilweise durchgeführt |
| Lagerung | teils kleine und große Holzfässer |
| Dauer Hefelager | 20 Monate |
| Trinktemperatur | 12 bis 14°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| geschmortes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pizza |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Schnittkäse |
| Inverkehrbringer | Perseval, 51500 Chamery, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Millésime Rosé brut nature Lieu Dit La Masure
In den WarenkorbChampagne Thomas Perseval
Zum Winzer
Montagne de Reims: außergewöhnliche, große, eigenständige & sehr puristische Champagner!
Thomas Perseval bewirtschaftet in Chamery, in der Montagne de Reims, lediglich 2,5 Hektar Weinberge. Seit 2004 arbeitet er biologisch (seit 2012 ist er zertifiziert) und wendet auch biodynamische Methoden an. Thomas legt großen Wert auf die Gesundheit der Böden, um authentische, terroirbetonte Champagner zu erzeugen. Arte Terre ist sein Basis-Champagner, wobei der Begriff irreführend ist, da die Qualität des Champagners von Jahr zu Jahr umwerfend ist. Darüber hinaus produziert er jedes Jahr vier Einzellagenchampagner aus jeweils aus Chardonnay (Le Village), Meunier (La Pucelle) und Pinot Noir (La Masure und Le Hazat). Alle Champagner von Thomas sind präzise, puristisch, druckvoll und enorm aromatisch. Es sind Champagner, die uns völlig in ihren Bann ziehen und der Grund, warum Champagner zu den ganz großen Weinen der Welt zählen kann.
