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Blanc de Blancs brut nature Österreichischer Sekt - traditionelle Flaschengärung 2020
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Autolyse
Bewusste Oxidation
Gelbe Früchte
Grüne Früchte
Zitrusfrüchte
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Blanc de Blancs brut nature Österreichischer Sekt - traditionelle Flaschengärung 2020 |
|---|---|
| Winzer | Tement |
| Land | Österreich |
| Region | Südliche Steiermark |
| Weinart | trockener Schaumwein |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2026 bis 2029 |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Juni 2026 |
| Vegan | Ja |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 11,5% |
| Stil | charakterreich, leicht, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte Brotzeit Frischkäse dezente vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2020 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 66 Monate |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
|---|
| gedünsteter Fisch |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Brotzeit |
| dezente vegetarische Gerichte |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | Tement GmbH, A-8461 Ehrenhausen, Österreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Blanc de Blancs brut nature Österreichischer Sekt - traditionelle Flaschengärung
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