Champagne Grand Cru Millésime Blanc de Noirs extra brut Croix-Courcelles 2020

In Aÿ, einer der bedeutendsten Pinot-Noir-Gemeinden der Champagne, entsteht der Blanc de Noirs Croix-Courcelles, reinsortig aus Pinot Noir und aus der gleichnamigen Einzellage am Fuß des Hangs gekeltert. Hinter dem Projekt steht Christian Gosset, der nach mehr als drei Jahrzehnten im Familienbetrieb Gosset-Brabant 2015 seinen eigenen Weg beschritt und mit über fünfzig Jahren erstmals unter eigenem Namen abfüllte. Die Familie ist seit rund fünf Jahrhunderten in Aÿ verwurzelt. Die Reben der Lage stehen seit 1969, es sind die ältesten Stöcke, die Christian bewirtschaftet, und genau diese Reife prägt den Charakter.

Die Lage liegt am unteren Hang auf dem Weg nach Épernay, nach Süden ausgerichtet und auf tiefgründiger Kreide wurzelnd. Christian bewirtschaftet seine Weinberge ökologisch und greift im Keller kaum ein. Gepresst wird in der traditionellen Coquard-Presse beim befreundeten Winzer Jean-Baptiste Geoffroy, von dort fließt allein das Herzstück des Pressmosts per Schwerkraft direkt ins Holzfass. Dort vergärt der Grundwein spontan mit eigenen Hefen, auch der biologische Säureabbau läuft im Fass ab. Anschließend bleibt er lange unberührt, wird nicht filtriert und kommt mit wenig Schwefel aus.

In der Nase wirkt Croix-Courcelles intensiv und vielschichtig. Reife rote Beeren und schwarze Johannisbeere treffen auf Pflaume, dazu Veilchen, etwas Honig und eine pfeffrige Würze, alles getragen von einer dezent rauchigen Basis mit feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich breit und weinähnlich, mit dichter Textur und viel Substanz. Klare Mineralität trägt einen langen, strukturierten Abgang mit herzhafter, würziger Note. Ein Pinot Noir aus Aÿ, der seine Kraft nicht zur Schau trägt und noch reifen kann.