Champagne Premier Cru extra brut L'Assemblage 2022

L’Assemblage von Domaine Méa spiegelt das ganze Spektrum des Familienbetriebs in Louvois wider. In diese Cuvée fließen Trauben aus 27 Weinbergen mehrerer Grand- und Premier-Cru-Dörfer der Montagne de Reims, überwiegend Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay. Die Familienlagen verteilen sich auf den Norden der Region um Ludes, Chigny-les-Roses und Montbré sowie den Süden um Louvois und Bouzy. In fünfter Generation führt Sophie Moussié den Betrieb, gemeinsam mit ihrem Mann Franck. Sophie hat den Stil seit der Übernahme neu justiert, das einstige Haus Guy Méa firmiert seit 2024 unter neuem Namen.

Die Lagen ruhen überwiegend auf kalkhaltigen Böden mit Lehm-Kalk-Anteil und der für die Region typischen Campanium-Kreide. Die südlich gelegenen Weinberge sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, die nördlichen nach Norden und Nordosten, was Spannung in die Cuvée bringt. Sophie und Franck arbeiten seit Jahren ohne synthetische Pestizide oder Herbizide und sind inzwischen biozertifiziert. Gepresst wird nach wie vor mit einer traditionellen Coquard-Presse, der Grundwein reift mehrere Monate auf der Feinhefe in emaillierten Tanks. Anschließend ruht der Champagner ausgiebig auf der Hefe in den kühlen Kreidekellern unter dem Gut.

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Zitronengelb mit dezenten bronzenen Reflexen, ein Hinweis auf den hohen Pinot-Noir-Anteil. In der Nase reife Birne und Apfel, Zitronenzeste, ein Hauch weißer Blüten und feine Noten von Mandel, Brioche sowie zarte Gewürzanklänge. Am Gaumen trägt eine feinperlige Mousse die Aromen, die Säure bleibt straff, ohne hart zu werden, dazu eine kreidige Mineralität, die das lange Hefelager erkennen lässt. Der Abgang zieht sich lang und endet mit salzigem Schliff und einem Nachklang von Haselnuss. Ein vielschichtiger Champagner, der die Vielfalt der Familienlagen erkennen lässt.