Champagne extra brut Le Triau 2020

Aus dem westlichen Marne-Tal, genauer aus Charly-sur-Marne, kommt der Champagner Le Triau von Drémont-Marroy, eine Assemblage aller drei klassischen Champagne-Rebsorten mit Meunier als prägender Komponente, ergänzt durch Pinot Noir und einen kleineren Anteil Chardonnay. Der Name geht auf einen lokalen Dialektausdruck für brachliegendes Land zurück. Er erinnert an die Aufbauarbeit der vorherigen Generation: Jean-Louis Drémont und Françoise Marroy erweiterten den Familienbetrieb über zwei Jahrzehnte von einem auf 7,5 Hektar. Heute führen ihre Kinder Jean-Rémi und Mélanie das Weingut weiter, verteilt auf 23 Weinberge in vier Dörfern.

Die Reben wachsen auf den für das westliche Marne-Tal typischen Kalk- und Lehmböden. Jean-Rémi und Mélanie setzen auf Begrünung zwischen den Rebzeilen und in einigen Lagen auf ein Boulonnais-Pferd statt schweren Geräts. Seit dem Jahrgang 2022 ist der Betrieb biozertifiziert. Die Basis bildet der Jahrgang 2019, ergänzt durch Reserveweine aus älteren Ernten. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahl und zu einem kleineren Teil in Holzfässern, der biologischer Säureabbau wird vermieden, um Frische und Spannung zu erhalten. Anschließend reift Le Triau lange auf der Hefe, bevor er ohne Dosage abgefüllt wird.

In der Nase zeigt sich der Champagner offen und freundlich mit Orangennoten, Apfelblüte und feinen Nuancen von gerösteten Mandeln. Im weiteren Verlauf kommen reife rote Früchte, ein Hauch Vanille und ein leiser Anklang an Backgewürz hinzu. Am Gaumen wirkt der Antritt frisch und großzügig, getragen von einer lebhaften Mousse. Zitrische Klarheit trifft auf eine leicht röstige, würzig-herzhafte Tiefe, dahinter steht eine straffe Säure, die dem Charakter eines niedrig dosierten Extra Brut entspricht. Le Triau zeigt sich jugendlich und präzise, gewinnt aber mit etwas Luft an Statur.