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Champagne Grand Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé
Jancis Robinson: 16/20
Eichelmann: 3/5
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé |
|---|---|
| Winzer | Gonet-Médeville |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (70%) Pinot Noir / Spätburgunder (30%) |
| Jahrgänge | 2021 (80%) und 2020 |
| Reservewein | 20% Reservewein |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Dosage | 3 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Oktober 2024 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | feine Holznote, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Rosé im Holz ausgebaut für Einsteiger für Fortgeschrittene zum Aperitif |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch als Aperitif Tartes & Quiches Gerichte mit viel Tomate Desserts mit viel Frucht |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge in Mesnil-sur-Oger (70%) und Ambonnay (30%) |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | teils gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 30 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Tartes & Quiches |
| Desserts mit viel Frucht |
| Inverkehrbringer | Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Grand Cru Rosé extra brut Cuvée Rosé
In den WarenkorbChampagne Gonet-Médeville
Zum Winzer
Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Montagne de Reims: harmonische & kraftvolle Spitzenchampagner aus besten Lagen
Im Glas zeigen die Champagner kühle Frucht und eine Frische, die auch nach Jahren nicht nachlässt. Statt der weichen, cremigen Note vieler Champagnerhäuser setzt der Betrieb auf Spannung und Klarheit. Champagne Gonet-Médeville wurde im Jahr 2000 von Julie Médeville und Xavier Gonet gegründet und vereint zwei traditionsreiche Weinbaufamilien aus Bordeaux und der Champagne. Xavier, tief verwurzelt in der Champagnerherstellung, und Julie, deren Familie für Sauternes bekannt ist, bewirtschaften 10 Hektar Grand-Cru-Lagen in renommierten Orten wie Le Mesnil-sur-Oger und Ambonnay. Zwei Weinkulturen, eine eigene Handschrift.
