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Champagne Premier Cru Blanc de Noirs brut
Eichelmann: 3/5
Bettane & Desseauve: 15/20
Robert Parker Wine Advocate: 93/100
Falstaff: 91/100
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für 0,75 Liter (€ 65,20 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Blanc de Noirs brut |
|---|---|
| Winzer | Gonet-Médeville |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder (100%) |
| Jahrgänge | 2020 (80%), 2019 und 2018 |
| Reservewein | 20% Reservewein |
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Trinkreife | 2021 bis 2027 |
| Dosage | 4 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Januar 2024 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | milde Säure, energiegeladen |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Noirs - 100% Pinot Noir Blanc de Noirs für Einsteiger für Fortgeschrittene ohne biolog. Säureabbau |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte als Aperitif Risotto & Reisgerichte Pilzgerichte Spargelgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge in Bisseuil (90%), Ambonnay (10%) |
|---|---|
| Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
| Gärung | Reinzuchthefe |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 33 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Spargelgerichte |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Blanc de Noirs brut
In den Warenkorb
93* / 100 Disgorged in May 2019 with 4.5 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Cuvée M Le Caractère is based on the 2013 vintage and drawn from a solera started in 2002. Offering up delicate aromas of white flowers, walnuts, crisp green apple, fenugreek and nougat, it's medium to full-bodied, pillowy and incisive, with a delicate mousse and a sapid finish.
Published: Mar 31, 2021 by William Kelley
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
91 / 100 "Der Champagner Gonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut des Weinguts Champagne Gonet-Médeville wurde mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Vallée de la Marne in Frankreich.
Zartes Lachsrosa, feine, lebendige Perlage. Einladende Nuancen von Waldbeerkonfit, zart nach Himbeeren, frische Limetten, attraktives Bukett. Stoffig, feine reife Birnenfrucht, von einer frischen Säurestruktur begleitet, dezente Süße im Abgang, ein eleganter Speisenbegleiter. (deg. Okt. 2011)
Tasting vom 23.11.2012"
Champagne Gonet-Médeville
Zum Winzer
Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Montagne de Reims: harmonische & kraftvolle Spitzenchampagner aus besten Lagen
Im Glas zeigen die Champagner kühle Frucht und eine Frische, die auch nach Jahren nicht nachlässt. Statt der weichen, cremigen Note vieler Champagnerhäuser setzt der Betrieb auf Spannung und Klarheit. Champagne Gonet-Médeville wurde im Jahr 2000 von Julie Médeville und Xavier Gonet gegründet und vereint zwei traditionsreiche Weinbaufamilien aus Bordeaux und der Champagne. Xavier, tief verwurzelt in der Champagnerherstellung, und Julie, deren Familie für Sauternes bekannt ist, bewirtschaften 10 Hektar Grand-Cru-Lagen in renommierten Orten wie Le Mesnil-sur-Oger und Ambonnay. Zwei Weinkulturen, eine eigene Handschrift.
