Champagne Premier Cru brut Grande Réserve - 4. Platz SZ-Magazin-Champagner-Test

4. Platz beim Champagner Test der Süddeutschen Zeitung vom 22.12.2023 – zum Artikel der SZ

Im Premier-Cru-Dorf Dizy nahe Épernay entsteht der Champagner Grande Réserve, die klassische Hauscuvée von Guy Brunot. Der kleine Familienbetrieb im Vallée de la Marne wird heute in dritter Generation von Nathalie Brunot und ihrem Mann Achim Wölfle geführt, der ursprünglich von der Schwäbischen Alb stammt. Einst machte die Familie aus einem bäuerlichen Hof ein Weingut, das eigene Trauben anbaut, keltert und vermarktet. In die Cuvée fließen alle drei Champagner-Rebsorten, so wie sie in den Lagen rund um Dizy wachsen.

Die Weinberge liegen auf Premier-Cru-Hängen um Dizy und im benachbarten Hautvillers. Nathalie und Achim bewirtschaften ihre Lagen nachhaltig, inzwischen auch entsprechend zertifiziert. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Champagner rund zwei Jahre auf der Hefe, was ihm Tiefe und eine feine Cremigkeit gibt. Seinen runden, zugänglichen Charakter verdankt er vor allem einem hohen Anteil an Reserveweinen, die ihm Reife und Konstanz mitgeben. Die Dosage bleibt im trockenen Brut-Bereich und hält Schmelz und Frische in Balance.

In der Nase zeigt sich Grande Réserve reif und offen, mit Noten von gekochtem Obst, reifem gelbem Apfel, Grapefruit, Honig und getoastetem Brot, dazu ein Hauch Trockenfrüchte. Am Gaumen setzt sie rund und weich an, getragen von frischer Säure und einer cremigen Textur, die den hohen Reifegrad widerspiegelt. Kraftvoll und zugänglich zugleich, klingt sie lang aus, begleitet von einer feinen, leicht herben Note. Ein unkomplizierter, ehrlicher Champagner, der für den Einstieg in echten Premier-Cru-Charakter steht.