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Champagne extra brut Terre d'Illite 2020
Robert Parker Wine Advocate: 92/100
Falstaff: 92/100
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für 0,75 Liter (€ 83,87 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne extra brut Terre d'Illite 2020 |
|---|---|
| Winzer | Moussé Fils |
| Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (80%) Pinot Noir / Spätburgunder (20%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2024 bis 2033 |
| Dosage | 2 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Dezember 2023 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Champagner Typ |
für Fortgeschrittene zum Aperitif Essensbegleiter |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel intensive asiatische Gerichte als Aperitif Risotto & Reisgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Weinberge | Weinberge in Cuisles |
|---|---|
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2020 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Inverkehrbringer | Champagne Moussé Fils, 51700 Cuisles, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne extra brut Terre d'Illite
In den WarenkorbTerre d'Illite ist der Name des grünlichen Tons, der in den Weinbergsböden rund im Cuisles zu finden ist. Eine hervorstechende Eigenschaft dieser gut durchlässigen Kalkmergelböden ist, dass sie auch bei großer Trockenheit die Feuchtigkeit zurückhalten können und nicht austrocknen. Somit leiden die Reben unter weniger Trockenstress und bringen die Trauben auch in schwierigen Jahren zu einer guten Reife.
Der Champagner ist kraftvoll, cremig und in der Aromatik sehr nussig. Er ist ein beeindruckender Aperitif und passt auch hervorragend zu einer großen Bandbreite von Speisen wie Grillgut, Pasta und Reisgerichten.
92* / 100 Disgorged in February 2021 with two grams per liter dosage, the 2017 Extra-Brut Blanc de Noirs Terre d'Illite bursts with aromas of crisp yellow orchard fruit, fresh pastry, warm bread, honeycomb and nectarine. Medium to full-bodied, rich and fleshy, it's vinous and sensual, with an enveloping core of fruit, lively acids and a pinpoint mousse. It's a terrific effort.
Published: Jan 31, 2022 by William Kelley
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
92* / 100 "Der Champagner Champagne Moussé Fils »Terres d'Illite« Blanc de Noirs, Jahrgang 2018 wurde mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir aus der Region Champagne in Frankreich.
Mittleres Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen. Gebutterter Hefezopf, Weiße Johannisbeere, Heu, etwas Himbeerkonfitüre, zart nach Räucherspeck in der Nase. Am Gaumen straff, gut substituiert, leicht trocknende Phenolik, feine, kultivierte Perlage mit anregendem Säurenerv und merklichem mineralischem Extrakt. Im Rückgeschmack Orange-Blossom-Tee, der angenehm lange nachklingt. Geradliniger Typ, auf Zukunft gebaut.
Tasting vom 30.09.2022: Gerhild Burkhard, Anne Krebiehl MW, Peter Moser"
* Bewertung eines abweichenden Jahrgangs.
Champagne Moussé Fils
Zum Winzer
Vallée de la Marne: frische, fruchtbetonte & tiefgründige Champagner
Cédric Moussé leitet heute das seit 1923 bestehende Weingut Champagne Moussé Fils in Cuisles im Vallée de la Marne. Als Spezialist für die Rebsorte Meunier kreiert er auf 6 Hektar charaktervolle Champagner, die sich durch ihre Frische und Fruchtbetonung auszeichnen. Im Weinberg wird möglichst nachhaltig gearbeitet: ätherische Öle gegen Holzkrankheiten, Bodenbearbeitung teilweise mit einem Pferd, kein Einsatz von Herbiziden und Pestiziden, etc. Cédric bevorzugt ganz klar den Ausbau seiner Weine in Edelstahltanks. Damit erzeugt er sehr frische, klare und fruchtbetonte Champagner, die uns äußerst gut gefallen. Durch diesen Stil und seine konstant hohen Qualitäten sind Champagner von Moussé äußerst hoch angesehen und gefragt.
