Lieferzeit: 2-4 Werktage
€ 49,90
Champagne Premier Cru Rosé extra brut
€ 49,90
für 0,75 Liter (€ 66,53 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-4 Werktage
Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Premier Cru Rosé extra brut |
|---|---|
| Winzer | Pernet & Pernet |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (90%) Pinot Noir / Spätburgunder (10%) |
| Jahrgänge | 2018 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2023 bis 2028 |
| Dosage | 3 Gramm / Liter |
| Degorgiert | September 2023 |
| Flaschen pro Jahr | 10.000 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht |
|---|---|
| Champagner Typ |
Rosé zum Aperitif für Einsteiger für Fortgeschrittene |
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif gehaltvolle Salate Pilzgerichte Spargelgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse |
|---|---|
| Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden perfektes Geschenk besonderer Anlass |
| Weinberge | Weinberge in Vertus (Chardonnay), Ambonnay (Pinot Noir) |
|---|---|
| Alter der Reben | in den 1990ern gepflanzt |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 54 Monate |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Pilzgerichte |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Inverkehrbringer | Champagner Pernet, 51130 Vertus, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Champagne Premier Cru Rosé extra brut
In den Warenkorb
Champagne Pernet & Pernet
Zum Winzer
Côte des Blancs und Montagne de Reims: geradlinige Champagner aus Vertus und Ambonnay
Die Champagner von Pernet & Pernet haben doppelte Wurzeln: Aus Vertus an der Côte des Blancs kommt die straffe, mineralische Spannung des Chardonnays auf Kreide, aus Ambonnay an der Montagne de Reims die würzige Energie des Pinot Noir. Sie haben kaum Dosage, sind präzise und tragen eine eigene Handschrift. Hinter dem Betrieb stehen Marion Pernet und ihr Partner Kurt Zimmermann, die 2010 nach dem Tod ihrer Mutter den seit 1872 familieneigenen Betrieb übernahmen. Er trieb die biologische Umstellung voran, seit 2021 zertifiziert, und holte den Ausbau aus der Genossenschaft ins eigene Haus. Marions Brüder Romain und Léo stiegen ebenfalls ein, mit biodynamischen Akzenten.
