Champagne Millesimé Grand Cru Blanc de Noirs extra brut Verzy 2020

Der Champagner Cuvée Verzy von Rémi Georgeton stammt aus dem Grand-Cru-Dorf Verzy und entsteht reinsortig aus Pinot Noir. Der Betrieb sitzt in Ludes, mitten in der Montagne de Reims, und umfasst gut drei Hektar. Die Verzy-Lagen reichen bis in die väterliche Linie zurück, denn Bruno Georgeton hatte hier seine Wurzeln, während die Rafflins von der mütterlichen Seite in Ludes verankert sind. Rémi kehrte 2006 nach dem Önologiestudium auf das Gut zurück. Seit dem Jahrgang 2020 füllt er unter eigenem Namen ab, und diese Cuvée stammt rein aus jenem Jahr, ohne Reserveweine.

Verzy gehört zu den Grand-Cru-Lagen der nördlichen Montagne de Reims, wo Pinot Noir auf kalkgeprägten Böden Tiefe und Spannung gewinnt. Rémi arbeitet biologisch und seit 2021 biodynamisch zertifiziert, mit lebendigen Böden als Grundlage. Vergoren wird mit den eigenen Naturhefen, danach lagert der Most über den Winter auf der Feinhefe und wird teils im Holz ausgebaut. Der biologische Säureabbau rundet die Aromen. Anschließend reift der Champagner lange auf der Hefe in der Flasche, bevor er knapp dosiert wird. Geschönt und gefiltert wird nicht, was ihm Klarheit und Herkunftstreue bewahrt.

Strahlendes Zitronengelb mit lachsfarbenen Reflexen verrät die Herkunft aus dunklen Trauben. In der Nase führen rote Früchte, dazu Zitrus und Orange, ergänzt um zarte Würze und florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich der Champagner dicht und elegant, mit sehr feiner Perlage und erfrischender Zitrusfrucht, unterlegt von feinen Brioche- und Hefenoten. Der Abgang fällt lang und mineralisch aus. Unterm Strich steht ein trockener Blanc de Noirs von viel Zug und schöner Harmonie, der seine Verzy-Herkunft klar erkennen lässt.