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Champagne L'Opportune Blanc de Blancs extra brut 2024
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne L'Opportune Blanc de Blancs extra brut 2024 |
|---|---|
| Winzer | Thieullet, Odile |
| Status | Récoltant manipulant (RM) = unabhängiger Winzer, eigene Trauben |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2021 bis 2031 |
| Dosage | 1 Gramm / Liter |
| Degorgiert | September 2026 |
| Flaschen pro Jahr | 757 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | feine Holznote, finessenreich |
|---|---|
| Champagner Typ |
Blanc de Blancs Essensbegleiter im Holz ausgebaut Einzellage |
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste intensive asiatische Gerichte Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2022 (50%), 2023 (50%) |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 20 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| intensive asiatische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Inverkehrbringer | Odile Thieullet, 51700 Cuisles, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Zutaten | Zutaten: Trauben, Sulfite. |
|---|---|
| 100 ml enthalten im Ø: | |
| Brennwert | 264 kJ / 64 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Champagne L'Opportune Blanc de Blancs extra brut
In den WarenkorbOdile Thieullet
Zum Winzer
Vallée de la Marne: konzentrierte Meunier-Champagner mit kühler Spannung
In Odile Thieullets Champagnern hat der Meunier das letzte Wort: dicht, druckvoll, mit cremiger Textur und einer kühlen, leicht salzigen Linie. Die Rückkehr nach Cuisles und die Lehrjahre bei ihrem Bruder Cédric Moussé und bei Sébastien Mouzon haben ihr ein klares Ziel gegeben: Herkunft vor Technik. Seit 2021 füllt sie im kleinen Maßstab ab, arbeitet mit tierischer Unterstützung im Weinberg, viel Holz und sehr wenig Intervention. So entstehen ungeschminkte, präzise Weine, deren innere Ruhe nicht dämpft, sondern die Spannung im Glas bündelt.
