Champagne Lieu-dit Maisoncelle Réserve Perpétuelle extra brut

Der Champagner Maisoncelle entsteht in Mareuil-le-Port, an einem nach Nordost ausgerichteten Weinberg oberhalb von Port à Binson. Er ist nach dem gleichnamigen Lieu-dit benannt, einer von vielen Einzellagen, die der Betrieb getrennt ausbaut. Die rund fünfzig Jahre alten Reben sind größtenteils Pinot Noir, ergänzt durch etwas Meunier sowie kleine Mengen Pinot Blanc und Petit Meslier. Bewirtschaftet wird die Einzellage von Dehours & Fils. Die Weinberge des Familienbetriebs von Jérôme Dehours und seinem Sohn Oscar sind auf mehrere Dörfer des Vallée de la Marne verteilt.

Der Boden ist lehmig-tonig und reich an Eisen, mit Kalkmergel als Untergrund. Dehours & Fils bewirtschaftet die Böden naturnah, setzt auf mechanische Bearbeitung und lässt zwischen den Rebzeilen Gräser wachsen. Die Trauben vergären spontan, durchlaufen den biologischen Säureabbau und reifen anschließend in gebrauchten Holzfässern auf der Hefe. Maisoncelle entsteht aus einer Réserve Perpétuelle des Hauses: Ein Grundstock von Weinen mehrerer Jahrgänge wird nie vollständig geleert, sondern bei jeder Ernte mit dem jüngsten Jahrgang aufgefüllt. So verschmelzen ältere und jüngere Lesejahre zu einem Wein, der Schwankungen im wechselhaften Klima der Champagne ausgleicht und zugleich an Tiefe, Komplexität und Ausdruck gewinnt.

In der Nase zeigt der Champagner gelbe Frucht und reifen Apfel, dazu getrocknete Blüten und eine feine Röstnote, die an Brioche erinnert. Etwas Mandarine und eine zarte Bittermandelnote schwingen mit, während im Hintergrund ein mineralischer, an Eisen erinnernder Zug spürbar wird. Am Gaumen wirkt er voll und cremig, getragen von einer strammen, spannungsreichen Säure. Der Abgang ist lang und trägt einen salzigen, mineralischen Kern, der auf Reifepotenzial über Jahre hinweg schließen lässt. Bemerkenswert bleibt, wie viele aufeinanderfolgende Jahrgänge in diesem einen Schluck zusammenkommen.