Champagne Premier Cru extra brut La Petite Montagne

Westlich von Reims, in jenem Teil der Montagne de Reims, den man die Petite Montagne nennt, entsteht der Champagner La Petite Montagne von Champagne Ponson aus Trauben sieben verschiedener Premier-Cru-Gemeinden, von Vrigny im Norden bis Ecueil im Süden. Überwiegend ist es Meunier, der den Charakter prägt, dazu kommen Chardonnay zu einem erheblichen Anteil und Pinot Noir zu einem kleineren Teil. Maxime Ponson kehrte 2011 in den Familienbetrieb zurück und entwickelte mit seinem Vater Pascal eine neue Weinlinie. Als Pascal 2018 überraschend starb, übernahmen Maxime und sein jüngerer Bruder Camille gemeinsam das Ruder.

Die Weinberge liegen auf kreidehaltigem Untergrund, der hier sandiger und poröser ausfällt als jener weiter südlich, mit einem Oberboden aus Lehm, Kalkstein und Sand. Nach Osten oder Südosten ausgerichtet, profitieren sie vom kontinentalen Klima mit kühlen Nächten, die die Frische der Trauben bewahren. Seit 2018 bewirtschaftet der Betrieb biologisch, biodynamische Praktiken kommen ergänzend zum Einsatz. So weiden beispielsweise Schafe zwischen den Reben und ersetzen chemischen Dünger. Die Trauben werden im Ganzen in einer Coquard-Korbpresse gepresst, die Grundweine reifen in Edelstahl- und Betontanks. In der Flasche lagern die Champagner nahezu vier Jahre auf der Hefe.

In der Nase wirkt La Petite Montagne vielschichtig und präzise: reifer Pfirsich und rote Himbeere treffen auf Apfelaromen und Brotrinde, unterlegt von erdigen Tönen, feiner Kreidemineralität und einer leichten Rauchnote. Am Gaumen zeigt der Champagner echtes Gewicht und Dichte, die Mousse ist fein und cremig, die Säure straff und belebend, der Abgang lang, salzig und von deutlicher Mineralität getragen. Dank der minimalen Dosage bleibt die Frucht klar und unverfälscht. La Petite Montagne ist ein Champagner, der eindrucksvoll zeigt, was diese zu Unrecht unterschätzte Teilregion zu bieten hat.