Champagne Rosé extra brut Eugène

Mit dem Champagner Rosé Eugène ehrt Champagne Moussé Fils seinen Gründer: Eugène Moussé startete 1923 in Cuisles und fuhr seine ersten Flaschen drei Jahre später mit einem Citroën B14 persönlich nach Paris. Das Weingut bewirtschaftet rund 5,5 Hektar in den Dörfern Cuisles, Jonquery und Châtillon-sur-Marne im Vallée de la Marne. Die Cuvée besteht überwiegend aus Meunier, ergänzt zu einem kleineren Teil durch Pinot Noir. Heute führt Cédric Moussé das Weingut in vierter Generation und verzichtet gänzlich auf synthetische Pestizide.

Die Weinberge der drei Dörfer erstrecken sich überwiegend auf grünem Ton über Kalkmergeluntergrund, was dem Meunier ein eigenständiges Profil verleiht. Im Keller arbeitet Cédric reduktiv in Edelstahltanks, die Gärung verläuft spontan und der biologische Säureabbau ist Standard. Den Rosé Eugène prägt vor allem sein Fundament aus zwei eigenständigen Réserves perpétuelles, seit 2003 befüllt werden: eine für den weißen Grundwein, eine für den Rotwein, welcher als kleiner Anteil beigemischt wird. Der Rotweinteil stammt aus einer Meunier-Einzellage in Cuisles, durchläuft eine lange Kaltmazeration vor der Gärung und reift in alten Barriques, die gezielt für eine sanfte Oxidation eingesetzt werden.

In der Nase zeigt der Rosé Eugène ein klares, lebhaftes Rotfruchtprofil, in dem reife Kirsche und dunkle Beerentöne auf feines Brioche und eine leicht erdige, würzige Note treffen. Am Gaumen wirkt der Champagner dichter und ernsthafter als sein erstes Erscheinungsbild vermuten lässt, mit einer präsenten Struktur, lebendiger Säure und feiner Perlage, die in einen langen, konzentrierten Abgang mündet. Für einen Rosé-Champagner ist das kein gefälliger Schmeichler, sondern ein Wein mit Charakter, der zeigt, wozu Meunier fähig ist, wenn man ihm die Bühne bietet.